Форелевое хозяйство "Лохва" установит в 2016 году современную линию по упаковке рыбы
17 декабря, Могилев /Сергей Кулягин - БЕЛТА/. Коммунальное производственное унитарное предприятие "Форелевое хозяйство "Лохва" (д. Косичи, Быховский район) планирует установить в 2016 году современную линию по упаковке рыбы в модифицированной газовой среде (МГС). Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщили на предприятии.
Новую автоматизированную линию установят в реконструированном специально под новое оборудование цехе по переработке рыбы. Ввод ее в эксплуатацию позволит увеличить мощности переработки исходного сырья более чем в полтора раза, повысить конкурентоспособность продукции, выйти на новые рынки и увеличить продажи как внутри страны, так и за рубежом. "Модифицированная газовая среда - это всемирно известный процесс конечной стадии обработки пищи. При нем воздух, находящийся внутри упаковки, замещен смесью инертных газов (как правило, азота и углекислого газа), исключающей или замедляющей процесс окисления (порчи) пищи. МГС является в высшей степени естественной и экологичной технологией сохранения продукта и увеличения его сроков хранения", - пояснили собеседники.
Предприятие уже объявило тендер на закупку нового оборудования с предполагаемой мощностью 40 упаковок (лотков) в минуту. Стоимость линии оценивается примерно в Вr4,8 млрд. Планируется ее поставка, монтаж и ввод в эксплуатацию в первой половине 2016 года. В будущем году предприятие как раз должно выйти и на проектные мощности по выращиванию форели - до 300 т в год. За январь-ноябрь текущего года на предприятии произведено и реализовано около 80 т ценной рыбы.
"В этом году нам удалось выйти на прибыльную работу по производству форели. Рентабельность продаж в среднем составляет пока 2,1-2,2%, а в прошлом году мы были убыточны. С вводом в эксплуатацию новой линии и наращиванием производства собственной рыбы, мы надеемся выйти на более весомые экономические показатели, которые будут содействовать стабильной работе и дальнейшему развитию производства", - отметили на предприятии.
КПУП "Форелевое хозяйство "Лохва" было создано в ходе реализации инновационного проекта "Создание современного предприятия по производству рыб ценных пород в Быховском районе Могилевской области" в декабре 2013 года. Оно сегодня является одним из крупнейших предприятий по товарному выращиванию форели в Беларуси. Его производственная мощность составляет до 300 т рыбы в год. Выращивание форели ведется в рыбоводных бассейнах замкнутого водоснабжения, что позволяет обеспечивать покупателей живой рыбой круглый год. Производственные площади позволяют выращивать не только товарную форель, но и подращивать рыбопосадочный материал для других хозяйств Беларуси и России. Помимо выращивания форели предприятие занимается переработкой как морской, так и пресноводной рыбы.-0-